L'AMOUR DE LA VIDEO ET...

​... l'amour de la cuisine, et de la pâtisserie notamment, a commencé très jeune avec la tarte aux pommes lorsqu'on allait chez ma tante pour en manger en dessert avec les pommes du jardin, coupées en gros quartier moelleux et fondants... puis cela a continué grâce à ma mère qui en sortant de l'école m'achetait une tarte aux pommes traditionnelle, en rondelle avec une pâte sablée dont le goût si affectueux me reste encore en bouche... De là, ma curiosité culinaire a commencé, que d'une même base un artisan puisse apporter, par des techniques et des associations différentes, un goût et une expérience si différente tout en respectant l'ingrédient principal, me fascine.

 

C'est alors que comme un symbole après plusieurs années à développer mes compétences en réalisation vidéo dans de nombreux projets j'ai décidé de me spécialiser dans un type de vidéo faisant beaucoup sens pour moi : La vidéo culinaire. Et quoi de mieux pour présenter ma nouvelle identité qu'un projet fort avec un pâtissier reconnu et MOF : Philippe Rigollot. Autour de sa pâtisserie signature : La Tartelette M. Smith, une tarte aux pommes comme je les aime tant !​​

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